Refutamos tres grandes mitos de la alimentación Keto
Desde que la alimentación baja en carbohidratos creciera en adeptos y popularidad, han sido varios también quienes la han refutado como poco sana o insostenible a lo largo del tiempo. Es por eso que hemos tomado tres grandes mitos que suelen achacar, sobre todo, a quienes complementan su plan Keto con deporte de baja a alta intensidad. 1- Necesitas carbohidratos para generar músculo. Hay tres elementos principales que conlleva la creación de músculo: - Consumir más calorías: Para generar músculo, se requiere consumir más calorías que las que se queman, pero estas calorías no deben venir necesariamente de los carbohidratos. - Proteína: Es necesario consumir de 1 a 1.2 gramos de proteína por cada medio kilo de masa corporal, sin contar la grasa, para mejorar la generación de masa muscular. - Hipertrofia: Esto sucede al entrenar con ejercicios de fuerza y significa aumentar el tamaño del tejido muscular. Realizar ocho a doce repeticiones al levantar pesas llevará a los músculos a una hipertrofia. Ninguno de estos puntos requiere una ingesta alta de carbohidratos. A pesar de que los glucógenos pueden ayudar a generar músculo, estos se pueden obtener también de la proteína. 2- Te sentirás fatigado. A pesar de que [...]
TOP 5: Apps gratuitas para retomar el deporte
Si volver a la rutina de ejercicio después del verano se te ha hecho difícil, te damos una mano con algunas apps gratuitas para retomar con todo tu deporte favorito para complementar tu plan de alimentación keto. 1- C25K Si correr es lo tuyo, pero lo tienes un poco abandonado, esta app te va a ayudar. El objetivo es llevarte de cero a 5K en dos meses. Sólo necesitas 30 minutos al día, tres veces por semana, para desarrollar una base que te llevará a tus primeros 5K y de ahí hacia adelante. Si tienes un smartwatch FitBit o Samsung, entonces podrás llevarla directamente en tu reloj mientras corres. 2- FitOn Esta app es 100% gratuita en todas sus funciones. Puedes acceder a rutinas de ejercicio en todo tipo de disciplinas como el baile, yoga y HIIT. Indicando la parte de tu cuerpo en la que te quieras enfocar, podrás crear programas a tu medida. 3- Fitbod (sólo para iOS) El objetivo de esta app es hacerte más fuerte y lo hace adaptando tu rutina de ejercicio a tus fortalezas y debilidades. Funciona recolectando datos sobre tu estado físico actual y en base a eso ajusta tu entrenamiento en sets, [...]
¿Puedo tomar energéticas en un plan Keto?
Ya a estas alturas lo tenemos más que claro. Las bebidas artificiales y procesadas como las gaseosas, jugos y sobre todo, las energéticas, son muy altas en calorías y carbohidratos, los que vienen principalmente de azúcares refinadas y procesadas. Pero ¿Qué sucede con las energéticas que son “zero” o “low carb”? Primero tenemos que hacer énfasis en que, a pesar de que una energética pueda ser sin azúcar, los altos contenidos de preservantes artificiales o el uso de endulzantes que aumentan el nivel de azúcar en la sangre es algo muy común, así que si estás en un momento crucial y necesitas esa energética, lo que más recomendamos es primero, leer la etiqueta. Luego de encontrar una opción libre de azúcar, es importante notar qué endulzante se está utilizando, ya que no todos son keto friendly. Por ejemplo, la maltodextrina, es un endulzante artificial muy utilizado y se obtiene de plantas amiláceas como el maíz, arroz o trigo y contiene la misma cantidad de calorías y carbohidratos que el azúcar refinada común, por lo que no se ajusta a un plan Keto. Los mejores endulzantes artificiales para un plan Keto y que podemos encontrar como ingrediente en energéticas son la [...]
Alimentos Keto altos en antioxidantes
Los antioxidantes son moléculas que ayudan al cuerpo a combatir a los radicales libres, compuestos que son dañinos para la salud en niveles altos. Los radicales libres están asociados con variadas enfermedades como deficiencias cardiacas, cáncer y diabetes. El cuerpo humano tiene defensas antioxidantes naturales, como la glutatión, que se produce en las células para neutralizar a los radicales libres. Adicionalmente, se pueden consumir antioxidantes en alimentos de origen animal y vegetal, particularmente en frutas y verduras. Para aumentar los antioxidantes en el cuerpo, se pueden también evitar factores que promueven la producción de radicales libres y generan estrés oxidativo. También se puede aumentar la producción de glutatión en el cuerpo de varias maneras, como durmiendo lo suficiente y el ejercicio regular. Además de las carnes y el pescado, estas son algunos de los mejores alimentos Keto ricos en antioxidantes: Té verde Berries Nueces pecanas Arándanos Alcachofas Frambuesas Kale Repollo morado Espinaca Chocolate amargo (sin endulzar o con un endulzante Keto) Los arándanos son un éxito para la vida sana, ya que son bajos en calorías, Keto en moderación y llenos de antioxidantes y nutrientes. Estudios sobre este berrie indican que contiene más antioxidantes que la mayoría de los vegetales [...]
¿Qué chocolate puedo comer en Keto?
Está más que claro, en una alimentación Keto hay que olvidarse completamente del chocolate, está repleto de azúcar refinada y preservantes que no se acomodan para nada con este nuevo estilo de vida. Pero existe una pequeña ventana en el chocolate amargo y a continuación dejamos todo lo que tienes que saber sobre el chocolate en un plan Keto. El chocolate amargo o negro es un snack delicioso e incluso nutritivo si es de calidad. Dependiendo de su contenido de cacao, el chocolate amargo puede ser una buena fuente de minerales y antioxidantes, además de contener una moderada cantidad de fibra. Sin embargo, debemos poner atención al tipo de chocolate amargo que estamos consumiendo y sus ingredientes. A diferencia del chocolate que comúnmente encontramos en el mercado, el chocolate amargo está hecho con muy poco o nada de sólidos de leche, contiene menos azúcar y más cacao. Sin embargo, esta azúcar añadida para contrarrestar el amargor del cacao puede hacer que ese chocolate pase la barrera de lo recomendado para consumir diariamente y este balance de cacao y azúcar puede variar de una marca a otra. La proporción de cacao en el producto final determinará que tan amargo o oscuro [...]
El dilema del Yoghurt en Keto
Si ya llevas un buen tiempo en tu plan Keto, te habrás dado cuenta que, a pesar de que el yoghurt es una muy buena fuente de grasas y proteínas, los productos que encontramos en supermercados suelen tener también un nivel alto de carbohidratos para porciones pequeñas, por lo que muchas veces habrá que preguntarse si vale la pena o no comerse ese yoghurt, en detrimento de otros alimentos. Las diferentes marcas de yoghurt varían en su contenido de carbohidratos. En promedio, unos 170 gramos de yoghurt entero, griego, natural sin endulzar, contiene unos 6.7 gramos de carbohidratos, lo que está en el límite de un alimento con un contenido medio de carbohidratos, rozando lo alto, ya que puede ocupar un gran trozo de nuestra ingesta diaria. Hacemos hincapié en el yoghurt griego porque en su proceso de producción, es colado tres veces, por lo que la mayoría del líquido o whey, se elimina, lo que genera un yoghurt más espeso, más alto en proteína y bajo en carbohidratos, ya que en este triple colado, también se elimina la mayoría de la lactosa, que es la fuente de los carbohidratos presentes en el yoghurt. En términos generales, el yoghurt es [...]
Beneficios de la cetosis en la mente y el cuerpo
La dieta Keto aprovecha el hecho de que nuestros cuerpos están evolutivamente adaptados para usar ácidos grasos y cetonas como fuente de [...]
¿Qué son las cetonas?
Durante la mayor parte de nuestra vida nos han dicho que los carbohidratos son la fuente principal de energía. Sin embargo, existe [...]
La dieta Keto explicada en breve y fácil
La dieta Keto o cetogénica en español es un sistema alimenticio en el que se reduce al mínimo el consumo de carbohidratos [...]
